1911 он бол дэлхийн хүнсний сав баглаа боодлын түүхэн дэх чухал үйл явдал байв.Учир нь энэ жил хүнсний сав, баглаа боодлын салбарт хөнгөн цагаан тугалган цаас анх гарч ирсэн жил байсан тул хүнсний сав баглаа боодлын салбарын гайхамшигт аялал эхэлсэн юм.Анхдагчийн хувьдхөнгөн цагаан тугалган сав баглаа боодол, Швейцарийн шоколадны компани 100 гаруй жил хөгжиж, одоо алдартай брэнд (Toblerone) болжээ.
Хөнгөн цагаан тугалган цаасЭнэ нь ихэвчлэн 99.5% -иас дээш цэвэршилттэй, 0.2 мм-ээс бага зузаантай хөнгөн цагааныг хэлдэг бол нийлмэл материалд ашигладаг хөнгөн цагаан тугалган цаас нь нимгэн зузаантай байдаг.Мэдээжийн хэрэг, янз бүрийн улс орнууд хөнгөн цагаан тугалган цаасны зузаан, найрлагад өөр өөр шаардлага тавьдаг.Асуулт нь царцаа далавч шиг нимгэн хөнгөн цагаан тугалган цаас нь хүнсний сав баглаа боодлын чухал үүргийг гүйцэтгэж чадах уу?Энэ нь мөн хүнсний сав баглаа боодлын эрхэм зорилго, хөнгөн цагаан тугалган цаасны шинж чанараас эхэлдэг.Хүнсний сав баглаа боодол нь ерөнхийдөө идэж болохгүй ч хүнсний бүтээгдэхүүний шинж чанарын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.Хүнсний сав баглаа боодлын чиг үүргийн хувьд хамгийн гол нь хүнсний хамгаалалтын функц юм.Хүнсний бүтээгдэхүүн нь үйлдвэрлэлээс хэрэглээ хүртэлх нарийн төвөгтэй процессыг дамждаг бөгөөд үүнд хүрээлэн буй орчны биологи, хими, физик зэрэг гадны хүчин зүйлс нөлөөлж болно.Хүнсний сав баглаа боодол нь хүнсний чанарын тогтвортой байдлыг хангаж, хүрээлэн буй орчны янз бүрийн сөрөг нөлөөллийг эсэргүүцэх чадвартай байх ёстой.Үүний зэрэгцээ хүнсний сав баглаа боодол нь гоо зүй, тав тухтай байдал, байгаль орчныг хамгаалах, хямд үнээр хангах зэрэг шаардлагыг хангасан байх ёстой.
-ийн шинж чанаруудыг авч үзьехөнгөн цагаан тугалган цаасдахин.Нэгдүгээрт, хөнгөн цагаан тугалган цаас нь өндөр механик бат бөх, тодорхой цохилт, цоорхойд тэсвэртэй байдаг.Тиймээс хадгалах, тээвэрлэх болон бусад үйл явцын явцадхөнгөн цагаан тугалган цаас савласан хүнснийшахалт, цохилт, чичиргээ, температурын зөрүү гэх мэт хүчин зүйлийн нөлөөгөөр амархан гэмтдэггүй. Хоёрдугаарт, хөнгөн цагаан тугалган цаас нь нарны гэрэл, өндөр температур, чийг, хүчилтөрөгч, бичил биетний нөлөөнд тэсвэртэй, өндөр саадтай байдаг. Хүнсний муудалтыг дэмждэг бүх хүчин зүйл, эдгээр хүчин зүйлсийг хаах нь хүнсний хадгалах хугацааг уртасгах боломжтой.Гуравдугаарт, хөнгөн цагаан тугалган цаас нь боловсруулахад хялбар, өртөг багатай тул ихэнх хүнсний бүтээгдэхүүний савлагааны хэрэгцээг хангаж чаддаг, гоёмсог мөнгөн цагаан өнгөтэй, нууцлаг бүтэцтэй байдаг.Дөрөвдүгээрт, металл хөнгөн цагаан нь өөрөө хөнгөн металл бөгөөд маш нимгэн хөнгөн цагаан тугалган цаас нь хөнгөн савлагааны үндсэн шаардлагыг хангадаг нь тээврийн зардлыг бууруулахад ихээхэн ач холбогдолтой юм.Тавдугаарт, хөнгөн цагаан тугалган цаас нь хоргүй, үнэргүй, дахин боловсруулахад хялбар, ногоон байгаль орчныг хамгаалах, тогтвортой хөгжлийн шаардлагыг хангасан.
Гэсэн хэдий ч хүнсний сав баглаа боодлын практиктхөнгөн цагаан тугалган цаасихэвчлэн дангаар нь хэрэглэх нь ховор, учир нь хөнгөн цагаан тугалган цаас нь өөрөө бас дутагдалтай байдаг.Жишээлбэл, хөнгөн цагаан тугалган цаасыг улам нимгэрүүлэхийн хэрээр нүх сүвний тоо нэмэгдэх бөгөөд энэ нь хөнгөн цагаан тугалган цаасны саад тотгорын гүйцэтгэлд нөлөөлнө.Үүний зэрэгцээ хөнгөн, зөөлөн хөнгөн цагаан тугалган цаас нь суналтын болон зүслэгийн эсэргүүцлийн хувьд хязгаарлалттай байдаг бөгөөд ихэвчлэн бүтцийн савлагаанд тохиромжгүй байдаг.Аз болоход хөнгөн цагаан тугалган цаас нь хоёрдогч боловсруулалтын маш сайн үзүүлэлттэй байдаг.Ихэвчлэн хөнгөн цагаан тугалган цаасыг бусад сав баглаа боодлын материалтай хослуулан нийлмэл савлагааны материалыг хийж, хөнгөн цагаан тугалган цаасны дутагдлыг нөхөж, нийлмэл сав баглаа боодлын материалын иж бүрэн савлагааны гүйцэтгэлийг сайжруулж болно.
Бид ихэвчлэн хоёр ба түүнээс дээш материалаас бүрдсэн хальсыг нийлмэл хальс гэж нэрлэдэг бөгөөд нийлмэл хальсаар хийсэн савлагааны уутыг нийлмэл хальсан уут гэж нэрлэдэг.Ерөнхийдөө хуванцар,хөнгөн цагаан тугалган цаас, цаас болон бусад материалыг янз бүрийн хүнсний сав баглаа боодлын хэрэгцээг хангахын тулд холбох эсвэл дулаанаар битүүмжлэх замаар нийлмэл хальс болгон хийж болно.Орчин үеийн сав баглаа боодолд гэрэл нэвтэрдэггүй, өндөр хаалт шаарддаг бараг бүх нийлмэл материалаар хийгдсэн байдагхөнгөн цагаан тугалган цаасыг хаалт давхарга болгон, учир нь хөнгөн цагаан тугалган цаас нь маш нягт металл болор бүтэцтэй бөгөөд аливаа хийд сайн саадтай байдаг.
Хүнсний зөөлөн савлагаанд “вакуум хөнгөн цагаан хальс” хэмээх савлагааны материал байдаг.Үүнтэй ижил үүхөнгөн цагаан тугалган нийлмэл сав баглаа боодлын материал?Хэдийгээр хоёулаа хөнгөн цагааны маш нимгэн давхаргыг агуулдаг боловч тэдгээр нь ижил материал биш юм.Вакуум хөнгөн цагаан бүрэх хальс нь өндөр цэвэршилттэй хөнгөн цагааныг ууршуулж, хуванцар хальсан дээр вакуум төлөвт буулгах арга юм.хөнгөн цагаан тугалган нийлмэл материалхөнгөн цагаан тугалган цаас болон бусад материалаас холбогч эсвэл дулааны холболтоор бүрддэг.
Дургүйхөнгөн цагаан тугалган нийлмэл материал, хөнгөн цагаанаар бүрсэн хальсан дахь хөнгөн цагаан бүрхүүл нь хөнгөн цагаан тугалган цаасны саад тотгорыг үүсгэдэггүй, харин субстратын хальс өөрөө юм.Хөнгөнцагаанжуулсан давхарга нь хөнгөн цагаан тугалган цааснаас хамаагүй нимгэн тул хөнгөнцагаанжуулсан хальсны өртөг нь хөнгөн цагаан тугалган цааснаас хамаагүй бага байдаг.хөнгөн цагаан тугалган нийлмэл материал, мөн түүний хэрэглээний зах зээл нь маш өргөн боловч ерөнхийдөө вакуум савлагаанд ашиглагддаггүй.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 9-р сарын 06-ны өдөр